【食品工业】概述
真空冷冻干燥技术是目前国际上最先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比，用该技术生产而成的冻干食品，具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点，干燥后的食品体积、形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象，可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。
工作原理
所谓真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。
FDG系列真空冷冻干燥装置是我公司在吸收丹麦Atlars与东洋Toyo等国外先进技术，结合国内同行产品优点的基础上，开发研制出来的新一代食品加工设备，是本公司长期为食品加工业服务所作的新贡献。公司于2001年3月率先在国内推出单台干燥面积200m2的冻干装置，该设备的研制成功，填补了国内无大型真空冷冻干燥装置的空白。公司已形成了单台冻干设备面积从0.5m2—200m2的系列化。客户遍及浙江、河南、云南、山东、福建、海南、湖北等省，设备运转情况良好，其冻干食品的质量完全符合出口标准。
FDG系列真空冷冻干燥装置主要包括：食品预处理系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、控制系统、机械输送系统、水系统、气动系统、清洗消毒系统。
我公司秉承十余年食品设备加工之经验，具备完善的售前、售后服务系统，可为您提供FD（包括AD、IQF）产品选型咨询，并可承接从厂房布置、设计、配套、安装调试、工人培训一条龙服务。FDG大型真空冷冻干燥设备2004年获“国家重点新产品奖”。