【食品工业】牵动人心的高考结束了，但是紧随而来的填报志愿让很多家长和考生很是伤脑筋。当被人问起要报什么学校什么专业时，“不知道”、“不了解”成为考生填报志愿时经常会说到的回答，而在此情况下也导致了不少错报误选专业的情况。这其中，苦的是学生，浪费的是高校教育资源。“如果能够有一次重新选择的机会……”这样的感叹每到毕业季总会悄然探头。虽然高校也在尝试给予学生更多的选择机会，比如转专业、双学位、按大类招生等，但各种手段似乎都有各自的难处。
因此，如何选一个好学校报一个好专业，成为学生、家长和学校共同关注的话题。在报考志愿时，你要充分了解你所选报的专业，以及本专业在各大院校的一些情况。食品工业作为食品工业专业的行业站对食品相关专业情况作了梳理，使你更了解专业以及其院校情况，以便考生报考。
一、食品类专业现状及发展前景
食品工业作为人类的生命工业，已成为国民经济发展中最重要的支柱产业。食品专业人才是推动我国食品工业健康发展的核心力量。总体上讲，食品专业毕业生的就业前景不错。随着人力资源成本的快速增长，食品加工企业大多迁出市区，但工作环境得到改善。现在的食品加工企业也不是从前的行业模式了，现代食品工业正在向着科学化、自动化、大型化方向发展，而且许多酒店、连锁超市都建立了自己的食品加工基地。
但是最近几年受经济危机以及食品安全问题频发导致食品企业效益受到影响，食品专业毕业生的就业难度增大，也有很多有关食品类专业的毕业生吐槽食品行业是一个起薪低、劳累度高、职业发展空间狭窄的行业。但是随着经济的发展以及国家对食品安全问题的重视，对高素质的专业科技人才将有极大的需求。而且可以预计未来营养保健食品、生物食品、食品的精深加工业将有较大的发展，而那些学有专长，又勇于开拓创新的食品专业毕业生将会成为这些新兴企业的主角。
二、食品类专业院校设置情况
在我国，设置有食品科学与工程或相近专业的高校为数不少，但大多数集中在轻工类院校、原国内贸易所属院校和农业院校中。在这些高校中，江南大学、华南理工大学、浙江大学（华家池校区）、中国农业大学、无锡轻工业大学等教育部直属院校均有一定实力和特色。此外，天津科技大学、大连轻工业学院、华中农业大学、天津商学院、河南工业大学（原郑州粮食学院）等在食品学科方面也都取得了硕士学位授予权。这表明目前我国已经基本上建立起了培养高层次食品科技人才的教育体系。这些高校毕业生分配部门和国家有关部门反馈回来的信息表明，食品科学类毕业生除继续深造，报考研究生或出国留学外，高等院校、科研单位和设计单位，从事教育、科学研究和设计工作。去向大致如下：大、中型食品企业（包括中外合资企业），从事科技开发和组织管理工作；有关公司的业务管理部门，从事经营销售、企业管理等工作。