【食品工业】中国国际焙烤展览会历经10余年，成为享誉世界焙烤行业的专业展。作为亚洲第一的最为专业和国际化的焙烤展会将再一次于2014年5月13-16日在上海新国际博览中心举行。该展会不仅吸引了来自国内的众多知名企业，更吸引了来自世界各地的知名品牌。预计来自世界各地的10万人次的专业观众，涉及行业的各个领域。为了能够了解烘焙行业的发展的状况，邀请了上海诚若机械有限公司周光明总经理与我们进行了交流。
上海诚若：注重产品开发与研制
：；请您先介绍下本次展会的主推产品？
周光明：热风旋转炉，蛋糕脱模机，主要是这两款产品，热风旋转炉应用了热风循环、小车自转和加湿装置等融为一体，使食品各部分受热均匀、色泽一致。其热源采用柴油燃烧器和电加热等几种，使用柴油燃烧器，热效率高，保温性好，更方便经济。蛋糕脱模机是生产蛋糕食品的专用设备，其工作是将已经烘烤好的蛋糕模具放在输送链条上进入脱模区。脱模机可以将整盘的蛋糕一次脱掉。之后进入下一道工序。
：这两个设备的最大的特点是什么呢？
周光明：这块款产品最主要的特点就是能够减少食品公司的劳动能力，减小工人的劳动强度，提高生产效率，并且这两款产品都是公司经过多年生产实践和研发生产的比较成熟的产品。
：在展会期间您有什么样的期望呢？
周光明：拓展市场提高企业的效益，接触一些新的客户，目前公司的主要的市场还是一些老的客户，还需要开发新的客户。
：2014年已经快要过半，公司发展状况怎么样？有什么亮点和变化？
周光明：与2013年相比公司的效益还是稳步增长的，最根本的原因是上海诚若加大了络宣传和销售人员的开发和训练。并且在在市场变化下上海诚若也正在加强产品的开发和研制，以及改善售后服务。
上海诚若：注重产品开发与研制