11月1日，秋高气爽，风和日丽。位于台北市松山区的伊示雅咖啡台北也门店正式开业，开始了逐鹿台湾咖啡市场的新征程。
(↑位于台北市松山区的伊示雅也门新店)
当日，台湾航空业总工会、台湾咖啡协会、台北精品咖啡商业发展协会、台湾精致咖啡协会等理事长及伊示雅各界友人莅临现场，共同为新店开幕剪彩。
落户台北，逐鹿台湾咖啡市场
台湾是一个具有深厚咖啡文化底蕴的地方，而台北更是全球十大最佳品尝咖啡的城市。这里的咖啡饮用人口位居台湾前列，咖啡馆的密度也是全岛最高。台北咖啡的独特风采，不仅带动了产业的发展，更为台北带来了富有美感的生活方式。作为中国咖啡的杰出代表，伊示雅咖啡此次于台北亮相，为海峡两岸咖啡文化交流搭建桥梁，是名副其实的两岸咖啡拓展与交流的“先锋”。
(↑台湾艺人黄雨欣主持开幕典礼，与到场嘉宾一起为伊示雅台北店开业剪彩)
台湾咖啡协会常委副理事长曾宁春先生、台湾精致咖啡协会理事长郑虞坪先生、台北精品咖啡商业发展协会理事长徐国智先生等一大批台湾咖啡界权威人士，亲临伊示雅新店现场并对此举表示高度认可：“作为中国咖啡的引领品牌，经过二十载辛勤耕耘，伊示雅迎来了大跨步的发展。这不仅预示着伊示雅集团进军台湾市场，络营销版块扩展，更预示了伊示雅做强做大，实现新一轮跨越的信心和决心”。“很高兴大陆咖啡品牌进驻台湾，希望这颗黑色的豆子漂洋过海能在台湾发扬光大，在台湾能遍地开花。我们相信，伊示雅集团在肖董事长的带领下必将更加辉煌。”
(↑伊示雅集团董事长肖文聪先生)
聚焦台湾，深入海峡对岸发展咖啡事业，伊示雅董事长肖文聪有着深远的打算。他表示，“自古以来台北就是各路商家汇集之地，在此之前，我们与台湾业界同仁一直保持着亲密的互动和沟通，并找到了合作的契机。伊示雅落户台湾，不仅是看好台北重要的区域位置和美好的发展前景，同时也是伊示雅在两岸咖啡交流中迈出很重要的第一步。”
新店特色吸睛，浸染咖啡魅力
据悉，伊示雅台北也门新店特别引进了业界领先的“BONMAC五连灯咖啡冲煮光炉卤素灯”。这是世界杯虹吸壶咖啡师大赛指定使用比赛机，目前大中华区只有伊示雅厦门总部和这家新店采用这个顶级的装备。开业现场伊示雅星级咖啡师利用该设备煮制咖啡供来宾品鉴，其良好的外观及安全、稳定、恒温、快速的特性给在场嘉宾落下了深刻的印象。值得一提的是，在品鉴咖啡环节，新店特地融入东方茶学文化，提供“闻香杯”供来宾闻香品鉴，东西结合，颇具新意。
(↑新店顶级装备：BONMAC五连灯咖啡冲煮光炉卤素灯世界杯虹吸壶咖啡师大赛指定使用比赛机)
除了以顶尖的设备、特色的产品来保障伊示雅咖啡的纯正和品质，在人才培养和工艺制作方面，该店还是该地区“得奖最多的专业咖啡馆”。店里的咖啡师在不同领域的咖啡赛事中获奖无数，是名副其实的“得奖最多的专业咖啡馆”。
致力人才培养，壮大行业人才队伍
据了解，为筹备台北新店开业，伊示雅经过了半年多的准备，包括咖啡设备的定制、产品的选择，并对新店 团队进行培训，该店团队是一支具有较高素质的咖啡师团队，每位咖啡师都在不同赛事中获得多项奖项，被誉为咖啡界的“冠军团队”。
(↑伊示雅集团领导与台北店星级咖啡师合影)
(↑伊示雅台北店“冠军团队”)
伊示雅始终秉持着“以人为本”的理念，致力于为咖啡行业培养优秀的咖啡师与人才。对内，多次开展咖啡师选拔赛，对优秀咖啡师进行重点培养。对外，积极参加国内外重要比赛，为咖啡师提供了一个圆梦的舞台。2013年，伊示雅咖啡师肖菲彬凭借着出色的表现，先后斩获了“海峡两岸咖啡师大赛冠军”、“世界虹吸壶咖啡师大赛北京赛区冠军”、“世界虹吸壶咖啡师大赛中国区总冠军”，并且作为中国大陆唯一选手，代表中国赴日本参赛，荣获“世界虹吸壶咖啡师大赛世界第五名”佳绩。此外，伊示雅设有专业咖啡培训室，开设劳模创新工作室，致力于咖啡专业人才培养，为咖啡行业输送大量的优秀人才，力所能及地为咖啡行业人才队伍建设贡献力量。
(↑伊示雅咖啡厅)
携手台湾同行，弘扬咖啡文化
完善咖啡产业链，弘扬咖啡文化，是伊示雅集团的使命。基于厦门市烘焙与咖啡协会会长单位的名誉和责任，伊示雅企业亦希望能够借此为海峡两岸咖啡文化搭建一个交流的平台，向台湾咖啡前辈学习借鉴经验。“伊示雅咖啡台北店开业以后，我们将以此为平台，加强同当地协会以及台湾咖啡同行间的合作与交流，相互促进、共同推动咖啡产业的发展。我相信，在两岸咖啡同仁的努力下，咖啡文化的推广将越来越繁荣。”伊示雅董事长肖文聪先生说。