清酷——健康型饮料
清热不伤身良药不苦口
为年轻的您：舍去当下不想要的丰富未来需要的
最近，清酷绿凉茶在“凉茶功效大体验”活动中，独占鳌头，获得综合总分的最高分。
喝了1700多年凉茶的广东人在体验凉茶功效中，拨开了“领导者”、“品牌者”等，把票投向近年来才饮用过、甚至是第一次喝的“清酷”。使繁荣的饮料市场泛起了漪澜。也让“凉茶功效大体验”活动的组织者以及业界感到意外，惊呼：“凉茶评测结果爆冷，清酷第一”!
清酷绿凉茶在这次实践的检验中获得第一，有科学检测数据的证明，更有其生产者恩尼世集团的一系列软硬件的保障。恩尼世人是要为在路上的人的健康保驾护航，让在路上的人身体轻松前行。
健康饮：清热不伤身
广东亚热带湿润季风气候、物产富饶，给人们带来美丽的生活环境和丰盛食物的同时，也带来了湿热的这个常见病。喝凉茶已成为广东人防治常见病的简易有效的常用办法。凉茶有清热解毒、生津止渴、祛火除湿、消滞等功效。因此，凉茶在广东长盛不衰，在类似地区也广为流传。因此，凉茶也随着朝代的变迁转换成饮料。古老的凉茶焕发出强大的生命力，巨大的市场具有广阔的前景。清酷应运而生。
传统的凉茶以及市面上的凉茶饮料基本上是只具有单一的清热(祛火)功效。而恩尼世人研制的“清酷”把握住博大精深的中医“全面”“辩证”精髓，运用了中药君臣佐使配方法则，为消费者做出了贴心的着想，向需要清热者送上健康型饮料。清酷在清热、降火的同时提高人体免疫力。这对提升凉茶功效是一个飞跃，对饮料市场是有力的补强，在凉茶发展史上是一场革命。
清酷绿凉茶，主要成分是金银花、白茶、罗汉果、鱼腥草、鲜白茅根、蒲公英。融汇了茉莉的芳香，独特而完美的绿茶与白茶的混合清香;低糖，健康，不含苦涩草药味。
清酷柠檬凉草主要成分是柠檬汁、苹果汁根、蜂蜜、金银花、菊花、白茅根。配合凉茶精华及清爽柠檬，清新不含苦涩草药味，轻快自然凉。
清酷金明露，主要成分是金银花、槐花、枸杞、橘红、鸡蛋花。口感天然醇厚，能够迅速清热，同时有助于清肝明目。
清酷在行业中有三大领先：
一是清酷含总黄酮是同类商品的两到三倍。在国家标准草案中，对凉茶的唯一硬性规定是总黄酮含量不得低于2mg/100ml。清酷绿凉茶总黄酮含量为10.4mg/100ml，清酷金明露为13mg/100ml。生物总黄酮是指黄酮类化合物，广泛存在于植物界。它既是药因子，又是营养因子。是许多中草药的有效成分。
二是清酷绿凉茶含多酚是同类凉茶30到40倍，达到>650mg/100ml。多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。氧化损伤和自由基过多是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。多酚的抗氧化及清除体内自由基的功能可以对这些慢性病起到预防作用。此外研究人员发现在进食高脂食物的同时摄入多酚可以减轻高脂食物对人体健康的威胁。
三是科学的配方。俗话说“是药三分毒”。为了提升安全性，清酷对传统凉茶的配方进行了重新整合。配方中主要有：中医清热首选之金银花、植物抗生素之称的鱼腥草及罗汉果、栀子、蒲公英、甘草等，按君臣佐使原则配伍。市面上的凉茶大多含有夏枯草，从药性上讲它具有散结作用，但是用量过大或长期饮用含夏枯草的凉茶容易导致胃溃疡。
轻松饮：良药不苦口
凉茶或凉茶饮料，都是以天然中草药为原料，具有清热解毒等功效。传统凉茶采用高温高压长时间加热工艺，会丢失植物中的有利人体健康的成分，例如Vc和Vb系列(温度超过80度便大部分失效)。保存着清热功效和味道。在人们需要的有益物质丢失的同时，不想要的东西(如苦味)依旧存在。因此，传统的凉茶都是苦的，有道是“苦口良药”。
然而，清酷凉茶颠覆了凉茶中让人难以接受的苦茶概念，创造了“良药不苦口”的神话。给人以清香略甜，像果汁、似花茶、如可口的饮料，容易入口。大人喂小孩喝凉茶时，是不用一口糖果一口凉茶地哄着喝的。
清酷这一凉茶革命的成果，主要是突破了传统植物提取工艺和技术，比较精准地对凉茶原料取其精华、去其糟粕。萃取天然植物中的有益成分，使产品的安全性在可控范围内达到最优化。并有效地极大降低甚至去除影响入口的苦涩味。清酷凉茶采用的植物提取工艺和技术是无菌冷灌装。
传统的凉茶在生产过程和工艺设计上，主要考虑是热灌装法，这种做法虽然可以满足无菌灌装的要求，但受到技术工艺水平和设备条件的限制，凉茶饮料在灌装中存在诸多弊病，如容器成本高、灌装时产品较长时间处在高温状态下，引起产品风味的劣变，并难以保证产品中功效成分不受热敏破坏，且一些凉茶需要另外添加防腐剂，以保证产品受到细菌的感染而不变质。在人们追求绿色食品消费时尚的今天，崇尚的凉茶饮料是原汁原味。功能性成分和风味的流失和减少，以及防腐剂的添加都是与市场消费潮流格格不入的，是广大消费者不愿接受的。
为了很好地解决这一问题，清酷采用全球先进的灌装新技术——无菌冷灌装，这是我国乃至全球首款凉茶应用该项技术。无菌冷灌装技术行内认为是一种完全可以替代过去的热灌装技术的优良方法，它不需用热的灌装物来保证容器的杀菌，而是通过控制灌装环境卫生条件得以保证。典型的无菌冷灌装生产线需要配备瓶杀菌机、盖杀菌机、洗瓶机、连接通道杀菌设备、无菌水冲洗机、无菌水发生器以及去除清洗机和灭菌剂等，对物料主要采用UHT超高温瞬时灭菌，然后在常温20℃下灌装，以最大限度减少物料受热时间。这种技术的优点就在于使产品能够在低温状态(常态)下进行灌装(包装)，以保持凉茶的天然风味和功效成份，尽可能达到原汁原味，在不使用防腐剂的条件下，能够保证产品有更强的功效，更好的保鲜度和更长的保存期，使之具备更大的天然食品的优越性。
无菌冷灌装技术对于灌装过程中无菌条件的要求十分严格，灌装时所有接触物料的设备、物品和空间都必须经过严格的消毒和灭菌处理。主要的工艺条件：一、物料采用先进的UHT超高温瞬时灭菌工艺和设备;二、灌装之前要求对灌装设备及输送管道进行蒸汽灭菌，保证所有接触物绝对无菌;三、对包装物要进行杀菌液杀菌，并做到用无菌水冲洗干净并烘干后使用;四、对于其它接触到物料的物品，如N2和CO2等要进行高精度地过滤后，以达到除菌和洁净才可使用到物料之中;五、灌装车间室内要做到百级洁净空间，通过微生物隔离层将其与周围环境隔离，为清酷提供完全的无菌环境条件。另外无菌冷灌装工艺技术的推广应用，更重要环节是人的因素，由于无菌冷灌装技术的工艺条件较为复杂，必须由素质高和责任心强的操作人员严格掌握，按技术规程进行操作，还必须制定严格的质量管理制度，应用质量管理中的危害分析和关键控制点方法，对产品质量进行全面的控制和管理。
放心饮：精耕出精品
在饮料生产上敢于采用全球先进灌装新技术无菌冷灌装的，是具有雄厚实力的恩尼世集团。
创始于1988年的恩尼世集团总部在印尼，凉茶的鼻祖在广东。恩尼世把两地以及相邻的一片地区有机地结合起来。东南亚、香港、广东等地区同处气候特性相似的亚热带，同样容易得湿热症。凉茶的草本植物在这些地区繁殖茂盛。凉茶既是这些地区的传统祖业、也是传统文化。恩尼世人深谙凉茶在这些地区的位置，同时看到了繁荣市场展示出的巨大发展空间、潜力和资源的无比丰富，倾注自身的能量，运用了最先进的技术、采撷了最广阔的资源，生产出差异化草本概念的清酷。
恩尼世集团的总部在新加坡，并在新加坡、美国、中国、印尼共拥有5家子公司。旗下有包括清热饮料、营养饮料、功能饮料等7大自主品牌。业务覆盖中国，香港，印尼，新加坡，越南，泰国，美国，沙特阿拉伯苏丹，斯里兰卡等区域。其中，2002年在印尼Cikarang工业园开始运作的健康食品生产基地，坐拥30000平方米，是当地最大的粉状饮料生产基地，已获得“优秀工厂”证书和超过14000张食品证书。还有在PuloGadung工业园的10000平方米，内设非食品生产基地、市场部和储存仓库。其中7000平方米是生产基地，包括产品研究与开发的实验室和全自动机器化的生产线。产品曾获印尼消费者最满意品牌奖多项、印尼最优秀品牌奖、最强大分销奖、BRANDMAKER品牌第一提及率奖。
清酷曾荣获印尼最佳草本药品，目前在香港、越南、泰国等东南亚地区风行。清热酷在2003年正式进入香港市场后有着良好的发展势头，头五年保持着30%的增长率，在现代渠道、传统渠道及医药渠道的市场覆盖率达到了90%。数据显示，平均每月至少有一半以上的香港人消费一包清热酷。近年来，清热酷已成为香港第一清热品牌，并形成了一个口碑“有热气，饮清热酷”。
近年来，恩尼世人携清酷进入中国大陆市场。总部设在广州，上海、深圳、东莞、佛山、阳江等多地设立办事处。并设立了两个生产伙伴基地，一个研发中心。广州市恩尼世贸易有限公司成立于2009年，是一家集研发、市场、销售为一体的功能性食品饮料企业。目前，清酷在广州品牌“无提示知名度”对比同期+8%，曾经饮用率已经达到60%，对比同期+16%，有意愿再次购买的比例超过尝试率，这一指标证明品牌拥有很好的转换率。根据消费者的需要，清酷在广州市场向华南(广东之外)及周边的市场持续拓展，还将推出多个功能性饮料新产品。据业内人士预测，恩尼世充分理解消费者的需求心理，不但跟随消费者的需要，而且起着引导提升健康时尚的饮用，将成为中国功能性饮料领域中一颗耀眼的新星。